【歐客佬】60 肯亞 奇古舒 AA TOP 水洗 (掛耳包) 黃金烘焙 (43010369)

NT$ 60
風味描述:黑醋栗、黑棗、深色水果、藍莓果醬、紅葡萄、香料、檸檬皮,Body相當厚實。
咖啡36味香氣:樹木味、奶油味、楓糖味、咖啡果肉味、檸檬柑橘味、黑醋栗味

肯亞精品咖啡產業與一般不同,多以小農、濕式處理廠和合作社的結合的形態,農民會將採收過後的咖啡櫻桃,在最短時間內送到附近配合的處理廠或是合作社。同時合作社也會定期派人員輔導當地農民,確保每位生產者能夠有專業的栽種技術,以維持咖啡品質。奇古舒(KIAGUTHU)處理場於1964年成立,海拔高度約1850M,位在涅里區中部的Karuthi地區,座落在兩條河流之間-源自阿伯德爾山脈的Rwarai河和Chinga河,是肯亞傳統種植咖啡與茶的區域,種植面積約133畝。處理廠成員共約550人左右,其中男性成員將近八成。KIAGUTHU處理場隸屬於Othaya農民合作社,合作社向世界銀行申請補助金,聘請顧問提供成員農學相關的專業訓練,也建立專屬品種育苗圃及實驗室,能夠實行品種研發等相關研究。
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