【歐客佬】60 哥斯大黎加 神父祝福COE系列 黃卡杜拉 日曬 (掛耳包) 黃金烘焙 (43010770)

NT$ 60
風味描述:熱帶水果、香草、香瓜、紅糖、奶油、烏龍茶感、高甜度的口感,清爽的熱帶水果茶。
咖啡36味香氣:香草味、奶油味、黑醋栗味

神父咖啡推出的C.O.E競標微批次—祝福系列
BENDICIONES是西班牙文祝福的意思。是2016年神父咖啡推出的一款新的系列,品質更優異,已達到COE優勝莊園的水準。Tarraz-Frailes地區有63個咖啡農家,每個農家約有1-2公頃的咖啡園,每年把採收的紅果實賣給大公司,賺取微薄的利潤。對於信仰天主教的當地人來說,神父,除了傳教之外,也是整個村落中較有學問與人脈的角色。
神父決定利用他的關係與鄰近的處理廠租用場地,幫助小農將咖啡櫻桃處理成生豆,且協助尋找更好的買家。而歐客佬咖啡為第一個買家,剛開始,歐客佬類似幫助的角色,但也發現這種方式繼續下去,合作無法長久,因此提出一些改善的方法,譬如微批次的分類,以及改善採收、處理、儲存、包裝的方式..等等,過了一年有了明顯的改善,產量也增加,且成功在當地成立了咖啡豆品牌「Café del adre」在各大賣場販售。
之後神父咖啡獲得農業部的一筆獎金資助建蓋處理廠,於2016年1月28日正式啟用,現在,他們有了自己的處理廠,可以做出品質更好的咖啡,可以幫助更多的農民,讓他們一年的辛勞,得到更多的回饋。
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